Recrutement Directeur d’Agence Cuisine Professionnelle : Trouvez votre expert en CDI, CDD, Intérim
JAC'EM recrute des Directeur d’Agence Cuisine Professionnelle qualifiés pour vos projets en CDI, CDD et Intérim. Cabinet spécialisé depuis 1990, nous disposons d'un réseau unique de candidats experts en Cuisine professionnelle.
| Type de contrat | Délai | Garantie |
|---|---|---|
| Intérim | 24 à 48h | Remplacement immédiat |
| CDI / CDD | 2 à 4 semaines | Période d'essai garantie |
Le métier de Directeur d’Agence Cuisine Professionnelle
Le Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle pilote l'ensemble des activités d'une agence
spécialisée dans l'installation, la maintenance et la rénovation d'équipements de cuisine
professionnelle. Il définit et met en œuvre la stratégie de développement, assure la gestion
opérationnelle, commerciale, financière et des ressources humaines de l'agence pour atteindre
les objectifs fixés tout en garantissant la qualité de service et la rentabilité.
Compétences techniques requises
- et sectorielles
- Connaissance approfondie du marché des cuisines professionnelles
- Compréhension des enjeux techniques du secteur
- Maîtrise des aspects réglementaires et normatifs
- Connaissance des méthodes de gestion de projets
- Expertise en analyse financière et gestion budgétaire
- Maîtrise des outils de gestion et de reporting
- Connaissance des techniques commerciales B2B
- Compréhension des problématiques clients spécifiques au secteur
Diplômes et certifications
Obligatoires :
- Formation supérieure Bac+5 (école d'ingénieur, école de commerce ou équivalent)
- Formation complémentaire en management et gestion d'entreprise
- Connaissances techniques dans le domaine de la cuisine professionnelle
Recommandés :
- MBA ou Master spécialisé en management
- Formation en gestion financière
- Formations complémentaires en développement commercial
- Spécialisation dans le secteur de l'hôtellerie-restauration ou des équipements professionnels
Habilitations
Obligatoires :
- Connaissance des réglementations applicables au secteur
- Maîtrise des normes ERP (Établissements Recevant du Public)
- Connaissances en droit commercial et droit du travail
Recommandées :
- Formation en management de la qualité
- Formation en gestion des risques
- Certification en management de projet
- Formation en marchés publics
Expérience
Confirmé : 7-10 ans d'expérience dans le secteur des cuisines professionnelles, dont au
moins 3-5 ans à un poste de management (responsable de service, chargé d'affaires senior)
Expert : Plus de 10 ans d'expérience avec un parcours progressif dans le domaine et une
expérience réussie en management d'équipe et développement d'activité
Pourquoi nous confier vos recrutements Directeur d’Agence Cuisine Professionnelle ?
• Nous disposons d'un réseau unique de candidats Directeur d’Agence Cuisine Professionnelle qualifiés, sur la France entière.
• Notre réactivité et notre professionnalisme : des CV qualifiés vous seront proposés sous 24 à 48H pour vos demandes en intérim.
• Un interlocuteur privilégié au sein de notre équipe suivra avec vous l'avancée de vos dossiers.
• Une vraie connaissance technique de notre équipe sur les métiers du Cuisine professionnelle.
• Des tests techniques proposés systématiquement à nos candidats en agence.
• Un accueil personnalisé des candidats, des dossiers administratifs vérifiés et à jour.
• 30 ans d'expertise dans le recrutement spécialisé depuis 1990.
Nos solutions de recrutement
Intérim Directeur d’Agence Cuisine Professionnelle
Missions courtes, moyennes ou longues durées pour répondre à vos besoins ponctuels : surcroît d'activité, remplacement, renfort de chantier.
Délai : CV qualifiés sous 24 à 48h | Engagement : Remplacement immédiat si le profil ne convient pas
CDI / CDD Directeur d’Agence Cuisine Professionnelle
Recrutement permanent pour vos besoins structurels : du technicien d'intervention aux cadres et dirigeants.
Délai : 2 à 4 semaines | Garantie : Remplacement pendant la période d'essai
Missions confiées à un(e) Directeur d’Agence Cuisine Professionnelle
- Direction stratégique et commerciale
- Élaborer et mettre en œuvre la stratégie de développement de l'agence
- Définir les objectifs commerciaux et les plans d'action
- Identifier et saisir les opportunités de développement sur le territoire
- Développer et fidéliser un portefeuille clients
- Superviser les réponses aux appels d'offres importants
- Représenter l'entreprise auprès des clients stratégiques et partenaires
- Assurer une veille concurrentielle et anticiper les évolutions du marché
- Gestion opérationnelle
- Organiser et optimiser les ressources de l'agence (humaines, matérielles, logistiques)
Qualités personnelles recherchées
- Leadership et management d'équipes pluridisciplinaires
- Vision stratégique et capacité à fixer des orientations
- Prise de décision et arbitrage
- Gestion de centre de profit
- Négociation à haut niveau
- Gestion de crise et résolution de problèmes complexes
- Capacité de délégation et contrôle
- Communication interne et externe
- Compétences techniques et sectorielles
- Connaissance approfondie du marché des cuisines professionnelles
- Compréhension des enjeux techniques du secteur
- Maîtrise des aspects réglementaires et normatifs
- Connaissance des méthodes de gestion de projets
- Expertise en analyse financière et gestion budgétaire
- Maîtrise des outils de gestion et de reporting
- Connaissance des techniques commerciales B2B
- Compréhension des problématiques clients spécifiques au secteur
Questions fréquentes
Quel est le salaire moyen d'un(e) Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle ?
Le salaire d'un Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle varie selon l'expérience et la région : junior (25-35k€), confirmé (35-50k€), senior (50-70k€). Ces fourchettes sont indicatives et dépendent des qualifications et du secteur d'activité.
Quelles sont les compétences requises pour un(e) Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle ?
Un Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle doit maîtriser les techniques spécifiques de la Cuisine professionnelle, posséder les habilitations nécessaires, et faire preuve de rigueur et d'autonomie. La connaissance des normes HACCP et de sécurité est essentielle.
Combien de temps pour trouver un(e) Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle ?
Pour l'intérim, nous proposons des CV de Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle qualifiés sous 24 à 48h. Pour le CDI/CDD, comptez 2 à 4 semaines selon le niveau de qualification recherché.
Un(e) Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle peut-il/elle travailler en itinérance ?
Oui, nous disposons de profils Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle itinérants acceptant les déplacements régionaux ou nationaux selon vos besoins de chantier.
Comment évaluez-vous les compétences d'un(e) Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle ?
Entretien technique approfondi + vérification diplômes/habilitations + contrôle références + tests techniques spécifiques si besoin.
Quelles sont les habilitations obligatoires pour un(e) Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle ?
Les habilitations obligatoires varient selon le poste et incluent généralement les certifications de sécurité et normes HACCP. Nous vérifions systématiquement que nos candidats Directeur d'Agence Cuisine Professionnelle sont à jour.
Besoin d'un(e) Directeur d’Agence Cuisine Professionnelle ?
Contactez nos experts en recrutement, nous trouvons le bon profil.