Recrutement Technicien Chaud Cuisine Professionnelle : Trouvez votre expert en CDI, CDD, Intérim
JAC'EM recrute des Technicien Chaud Cuisine Professionnelle qualifiés pour vos projets en CDI, CDD et Intérim. Cabinet spécialisé depuis 1990, nous disposons d'un réseau unique de candidats experts en Cuisine professionnelle.
| Type de contrat | Délai | Garantie |
|---|---|---|
| Intérim | 24 à 48h | Remplacement immédiat |
| CDI / CDD | 2 à 4 semaines | Période d'essai garantie |
Le métier de Technicien Chaud Cuisine Professionnelle
Le Technicien Chaud Cuisine Professionnelle assure l'installation, la mise en service, la
maintenance préventive et curative ainsi que le dépannage des équipements de cuisson et de
production de chaleur pour les cuisines professionnelles (fours, pianos, marmites, friteuses,
sauteuses, etc.). Il garantit le bon fonctionnement des systèmes dans le respect des normes de
sécurité, d'hygiène alimentaire et d'efficacité énergétique.
Compétences techniques requises
- Maîtrise des principes de combustion et de transfert thermique
- Connaissance approfondie des systèmes de cuisson professionnels
- Capacité à lire et interpréter des plans techniques et schémas électriques
- Maîtrise des instruments de mesure (multimètre, manomètre, analyseur de combustion)
- Savoir régler les brûleurs et les systèmes de combustion
- Connaissance des régulations et automatismes de cuisson
- Maîtrise des outils informatiques de gestion de maintenance (GMAO)
- Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire
Diplômes et certifications
Obligatoires :
- CAP/BEP Installateur thermique ou équivalent
- BAC PRO Technicien en installation des systèmes énergétiques et climatiques (TISEC)
- BAC PRO Maintenance des équipements industriels (MEI)
Recommandés :
- BTS Maintenance des systèmes option systèmes énergétiques et fluidiques
- BTS Fluides énergies domotique option génie climatique et fluidique
- Formations spécifiques en équipements de cuisine professionnelle
Habilitations
Obligatoires :
- Habilitation électrique BR/B1V
- Habilitation gaz
- Formation HACCP ou connaissance des normes d'hygiène alimentaire
Recommandées :
- Certification des fabricants d'équipements de cuisson professionnelle
- SST (Sauveteur Secouriste du Travail)
- Formation spécifique aux équipements de cuisine professionnelle
- Habilitation travail en hauteur
Expérience
Débutant : 0-2 ans d'expérience après diplôme
Confirmé : 2-5 ans d'expérience en installation ou maintenance d'équipements de cuisson
Expert : Plus de 5 ans d'expérience avec maîtrise complète des systèmes de cuisson
complexes en cuisine professionnelle
Pourquoi nous confier vos recrutements Technicien Chaud Cuisine Professionnelle ?
• Nous disposons d'un réseau unique de candidats Technicien Chaud Cuisine Professionnelle qualifiés, sur la France entière.
• Notre réactivité et notre professionnalisme : des CV qualifiés vous seront proposés sous 24 à 48H pour vos demandes en intérim.
• Un interlocuteur privilégié au sein de notre équipe suivra avec vous l'avancée de vos dossiers.
• Une vraie connaissance technique de notre équipe sur les métiers du Cuisine professionnelle.
• Des tests techniques proposés systématiquement à nos candidats en agence.
• Un accueil personnalisé des candidats, des dossiers administratifs vérifiés et à jour.
• 30 ans d'expertise dans le recrutement spécialisé depuis 1990.
Nos solutions de recrutement
Intérim Technicien Chaud Cuisine Professionnelle
Missions courtes, moyennes ou longues durées pour répondre à vos besoins ponctuels : surcroît d'activité, remplacement, renfort de chantier.
Délai : CV qualifiés sous 24 à 48h | Engagement : Remplacement immédiat si le profil ne convient pas
CDI / CDD Technicien Chaud Cuisine Professionnelle
Recrutement permanent pour vos besoins structurels : du technicien d'intervention aux cadres et dirigeants.
Délai : 2 à 4 semaines | Garantie : Remplacement pendant la période d'essai
Missions confiées à un(e) Technicien Chaud Cuisine Professionnelle
- Installation et mise en service
- Réaliser l'installation complète d'équipements de cuisson professionnels
- Installer les systèmes de cuisson à gaz et électriques
- Mettre en place les réseaux d'alimentation (gaz, électricité, eau)
- Procéder aux raccordements selon les normes en vigueur
- Effectuer les mises en service et les réglages initiaux des installations
- Vérifier les performances thermiques et les sécurités
- Paramétrer les régulateurs et contrôleurs de température
- Maintenance et dépannage
- Réaliser la maintenance préventive selon les plannings établis
Qualités personnelles recherchées
- Rigueur et sens de l'organisation
- Autonomie et prise d'initiative
- Capacité d'analyse et de résolution de problèmes
- Aptitude au travail en équipe
- Sens du service client
- Respect des consignes de sécurité
- Adaptabilité aux évolutions techniques
- Résistance au stress et aux environnements chauds
Questions fréquentes
Quel est le salaire moyen d'un(e) Technicien Chaud Cuisine Professionnelle ?
Le salaire d'un Technicien Chaud Cuisine Professionnelle varie selon l'expérience et la région : junior (25-35k€), confirmé (35-50k€), senior (50-70k€). Ces fourchettes sont indicatives et dépendent des qualifications et du secteur d'activité.
Quelles sont les compétences requises pour un(e) Technicien Chaud Cuisine Professionnelle ?
Un Technicien Chaud Cuisine Professionnelle doit maîtriser les techniques spécifiques de la Cuisine professionnelle, posséder les habilitations nécessaires, et faire preuve de rigueur et d'autonomie. La connaissance des normes HACCP et de sécurité est essentielle.
Combien de temps pour trouver un(e) Technicien Chaud Cuisine Professionnelle ?
Pour l'intérim, nous proposons des CV de Technicien Chaud Cuisine Professionnelle qualifiés sous 24 à 48h. Pour le CDI/CDD, comptez 2 à 4 semaines selon le niveau de qualification recherché.
Un(e) Technicien Chaud Cuisine Professionnelle peut-il/elle travailler en itinérance ?
Oui, nous disposons de profils Technicien Chaud Cuisine Professionnelle itinérants acceptant les déplacements régionaux ou nationaux selon vos besoins de chantier.
Comment évaluez-vous les compétences d'un(e) Technicien Chaud Cuisine Professionnelle ?
Entretien technique approfondi + vérification diplômes/habilitations + contrôle références + tests techniques spécifiques si besoin.
Quelles sont les habilitations obligatoires pour un(e) Technicien Chaud Cuisine Professionnelle ?
Les habilitations obligatoires varient selon le poste et incluent généralement les certifications de sécurité et normes HACCP. Nous vérifions systématiquement que nos candidats Technicien Chaud Cuisine Professionnelle sont à jour.
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Contactez nos experts en recrutement, nous trouvons le bon profil.